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Linsen
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Vielfaltest du schon?
leckere Gerichte mit regionalen Hülsenfrüchten aus biologischem Anbau: Eine grüne Linsensorte wurde klassisch-schwäbisch als „Linsen mit Spätzle“ serviert, dazu gab es einen erfrischenden „Kernerbohnensalat“ [...] sich 190 Tischgäste des Mezzogiorno für die beiden Angebote des Aktionstages - 135 für den Klassiker Linsen und Spätzle und 55 für den Kerner-Bohnen-Salat. Ein gelungenes Beispiel dafür, wie kulinarischer
Vermehrung historischer Alblinsensorten und Genotypenscreening agronomischer sowie verbraucherrelevanter Eigenschaften – Wiedereinführung unter den heutigen Anbaubedingungen sinnvoll und möglich?
„Alb-Leisa“ die Linse als traditionell angebaute Kulturpflanze wiederentdeckt und den Linsenanbau auf der Schwäbischen Alb wieder aufgenommen. Durch die lange Unterbrechung des Linsenanbaus sind Anbautechnik [...] Lagerns der Linsen erzielt werden, was in der Folge zur Ernteerleichterung und tendenziell zu einer steigenden Kornqualität der Linse führte. Revers hierzu kam es bei zunehmenden Anteilen der Linse im Gemenge [...] historischer Alblinsensorten und Genotypenscreening agronomischer sowie verbraucherrelevanter Eigenschaften – Wiedereinführung unter den heutigen Anbaubedingungen sinnvoll und möglich? Der Linsenanbau hat auf
Vermehrung historischer Alblinsensorten und Genotypenscreening agronomischer sowie verbraucherrelevanter Eigenschaften – Wiedereinführung unter den heutigen Anbaubedingungen sinnvoll und möglich?
„Alb-Leisa“ die Linse als traditionell angebaute Kulturpflanze wiederentdeckt und den Linsenanbau auf der Schwäbischen Alb wieder aufgenommen. Durch die lange Unterbrechung des Linsenanbaus sind Anbautechnik [...] Lagerns der Linsen erzielt werden, was in der Folge zur Ernteerleichterung und tendenziell zu einer steigenden Kornqualität der Linse führte. Revers hierzu kam es bei zunehmenden Anteilen der Linse im Gemenge [...] waren Linsensorten des Schwäbischen Züchters Fritz Späth eingelagert und erhalten worden. Ziel des Projekts waren die wissenschaftliche Begleitung der Wiedereinführung dieser historischen Linsensorten von
Untersuchungen zur Artenvielfalt auf Linsenäckern
einigen Jahren ist die Linse, die bis ins 19. Jahrhundert hinein in Baden-Württemberg traditionell angebaut wurde, dabei, sich eine Nische zurückzuerobern. Immer mehr Landwirte bauen Linsen an, überwiegend nach [...] (Ackerbegleitflora, bodenbrütende Vögel) auf Linsenäckern im Vergleich zu anderen ackerbaulichen Kulturen zu gewinnen, die es möglich machen, die Bedeutung des Linsenanbaus für die Biodiversität auf Ackerflächen [...] Stand des Linsenanbaus in Baden-Württemberg durchgeführt. Publikationen: Pekrun, C., Koch, A., Röhl, M., Deuschle, J., Zimmermann, C., Lenz, R., Reidl, R., 2013: Bedeutung des Linsenanbaus für die Ar
Teck-Lensa trifft Schulmensa – So schmeckt Vielfalt!
Der Duft von frisch gekochten Linsen mit Spätzle zog durch die Schulmensa, als sich rund 300 Schülerinnen und Schüler zu ihrer Mittagspause eingefunden hatten. Doch dieses Gericht war mehr als nur ein [...] ein Mittagessen: Die vom Küchenteam des Vereins Lugeria – Eltern koch für Schüler e.V. verwendeten Linsen (Teck-Lensa) stammten vom nur knapp sieben Kilometer entfernten Biolandhof Gruel – regionaler geht
Startschuss für Genbänkle
Gemüsesorten zu bekommen. „Genbänkle“-Projektpartner sind die HfWU (Prof. Dr. Roman Lenz), der Alblinsen-Förderverein (Wolde Mammel) und „Die Agronauten“ (Roman Lenz und Dr. Philipp Weckenbrock, Forschungsg
SWR besucht PowerAImage
Nicht nur dieses Exemplar kam am Drehtag vor die Linse: Eine Redakteurin und ein Kamerateam des SWR haben gemeinsam mit den Forscher:innen Prof. Dr. Maren Bernau und Lara Handel den Ziegenhof "Holzer"
RegiopAKT
Bodenverhältnisse den Anbau einer Vielzahl von Kulturen, also auch Nischenkulturen wie z.B. Kichererbsen, Linsen, Quinoa oder Amarant, die zu einem vielfältigeren Angebot pflanzlicher Nahrungsmittel beitragen.
Publikationen Prof. Röhl
Pekrun, C., A. Koch, M. Röhl, J. Deuschle, C. Zimmermann, R. Lenz, K. Reidl (2013): Bedeutung des Linsenanbaus für die Artenvielfalt – Auswirkungen auf Unkräuter und Feldvögel. - Mitteilungen der Gesellschaft [...] Pekrun, C., Zimmermann, C., Koch, A. Reidl, K. Röhl, M. Deuschle, J. Lenz, R. (2013): Klein aber oho – Linsen sind gut für die Erhaltung seltener Unkräuter und Feldvögel. – BWAgrar 40: 13-14. Reidl, K., Deuschle
Publikationen Prof. Pekrun
KRAUTH, E., MAMMEL, W., ZIMMERMANN, C., LENZ, R., PEKRUN, C., 2010: Wiederbelebung historischer Linsensorten von der Schwäbischen Alb – agronomische Eigenschaften unter heutigen Ackerbaubedingungen. Berichte [...] KRAUTH, E., MAMMEL, W., ZIMMERMANN, C., SNEYD, J., LENZ, R., PEKRUN, C., 2011: Evaluierung von Linsensorten aus Genbankmaterial – pflanzenbauliche und verbraucherrelevante Eigenschaften. Mitteilungen der [...] 63) PFLAUM, S., MAMMEL, W., ZIMMERMANN, C., LENZ, R., SNEYD, J., PEKRUN, C., 2011: Gemengeanbau von Linsen mit Braugerste – Einfluss auf Ertrag und Qualität beider Gemengepartner. Mitteilungen der Gesellschaft